Gennaio da gustare: gli eventi food & wine da non perdere in tutta Italia

 

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C’è un modo speciale per iniziare l’anno nuovo: farlo con un calice in mano e una mappa dell’Italia davanti agli occhi. Gennaio, spesso percepito come un mese lento e silenzioso, in realtà è attraversato da un fermento incredibile fatto di fiere, degustazioni, incontri e racconti di territorio. È il momento perfetto per rimettere al centro il gusto, la convivialità e la scoperta.

Tra vino artigianale, grandi denominazioni, eventi dedicati al food e appuntamenti che parlano di sostenibilità e identità, gennaio si trasforma in un mese tutto da assaporare. Ecco una guida agli eventi food & wine da segnare in agenda per iniziare il 2026 con curiosità e consapevolezza.

Il filo rosso che unisce molti degli eventi di gennaio è il desiderio di raccontare il vino non solo come prodotto, ma come espressione viva di un territorio, di chi lo abita e di chi lo coltiva. Dalle grandi città ai borghi, dal Nord al Sud Italia, ogni appuntamento diventa un’occasione per ascoltare storie, fare domande, assaggiare con attenzione.

11 gennaio: VINO in-dipendente 2026 (Calvisano, BS)

• VINO in-dipendente è una giornata dedicata ai vignaioli indipendenti, quelli che seguono ogni fase del processo produttivo e mettono la propria firma su ogni bottiglia. A Calvisano, nel cuore della Lombardia, il vino diventa incontro diretto: niente filtri, solo dialogo tra chi produce e chi beve. È l’evento ideale per chi ama i vini autentici e vuole scoprire cosa c’è davvero dietro un’etichetta.

12 gennaio: ViniVeri (Assisi)

• Tra le colline umbre, ViniVeri porta al centro il mondo del vino naturale. Qui il racconto si intreccia con l’artigianalità e con una visione sostenibile del fare vino. Assisi diventa lo scenario perfetto per riflettere su pratiche agricole, rispetto dell’ambiente e scelte produttive consapevoli, senza mai dimenticare il piacere della degustazione.

15–16 gennaio: NOT – Vini Franchi (Palermo)

• Palermo accoglie NOT – Vini Franchi, uno degli eventi più vibranti e fuori dagli schemi del panorama enologico italiano. Qui si incontrano produttori che scelgono strade alternative, vini liberi da convenzioni e un pubblico curioso e appassionato. È un viaggio nel cuore della Sicilia contemporanea, dove tradizione e sperimentazione convivono in modo naturale.

16–20 gennaio: SIGEP (Rimini)

• SIGEP è il grande appuntamento internazionale dedicato al foodservice e all’hospitality. A Rimini si parla di futuro: nuove tendenze, innovazione, tecnologie e format che stanno cambiando il mondo del gusto. È l’evento giusto per chi lavora nel settore, ma anche per chi vuole capire dove sta andando l’universo food & beverage, tra artigianato e industria.

17–18 gennaio: Nebbiolo nel cuore (Roma)

• Roma ospita un omaggio a uno dei vitigni più iconici d’Italia: il Nebbiolo. Due giorni di degustazioni e racconti che attraversano territori, stili e interpretazioni diverse. Nebbiolo nel cuore è un evento che invita a rallentare, assaggiare con attenzione e lasciarsi guidare dalla complessità di un vitigno che sa raccontare il tempo e la terra.

25–26 gennaio: Evoluzione Naturale (Grottaglie, TA)

• Nel Sud che innova, Evoluzione Naturale è un punto di riferimento per chi si interessa di vini naturali e artigiani del gusto. A Grottaglie si incontrano produttori, appassionati e professionisti per dialogare sul bere consapevole e su un’idea di vino che mette al centro le persone prima ancora del mercato.

25–26 gennaio: Vini Migranti (Firenze)

• Vini Migranti è un evento che parla di viaggio, contaminazione e identità in movimento. A Firenze, i vini diventano storie che attraversano confini geografici e culturali. È un appuntamento che invita a riflettere su cosa significhi davvero territorio oggi, in un mondo fatto di scambi, influenze e nuovi linguaggi.

27–28 gennaio: Grandi Langhe (Torino)

• A Torino tornano protagonisti i grandi vini piemontesi. Grandi Langhe è l’evento dedicato alle denominazioni simbolo come Barolo e Barbaresco, ma anche a tante altre espressioni del territorio. Un appuntamento imperdibile per chi vuole conoscere da vicino l’eccellenza enologica piemontese e dialogare con produttori storici e nuove generazioni.

31 gennaio – 1 febbraio: Beviamoci Sud (Roma)

• Il mese si chiude con Beviamoci Sud, un evento che celebra l’energia, l’identità e i vitigni autoctoni del Sud Italia. A Roma, il Sud si racconta attraverso calici pieni di carattere, storie di resilienza e una vitalità contagiosa. Un invito a scoprire territori spesso meno raccontati, ma ricchissimi di personalità.

Che tu sia un professionista del settore, un appassionato o semplicemente curioso, gennaio offre infinite occasioni per avvicinarsi al mondo del food & wine in modo autentico. Tra fiere, degustazioni e incontri, l’anno nuovo inizia con il sapore giusto: quello della scoperta.

Salva questo articolo, scegli il tuo evento preferito e lasciati guidare dal gusto. Gennaio è tutto da gustare!