Il Roccaverano DOP è un formaggio caprino a latte crudo prodotto tra Asti e Alessandria, con oltre mille anni di storia. È ottenuto da capre al pascolo, con alimentazione senza OGM e foraggi locali. Versatile, può essere fresco o stagionato e rappresenta una produzione sostenibile legata alla tutela del territorio.
Il podcast che racconta le storie, le passioni e le tradizioni dietro ogni calice.
Ogni settimana, ti portiamo alla scoperta del mondo del vino (e non solo!) con interviste a produttori, sommelier, chef, birrifici artigianali e tanti altri protagonisti del food & drink.
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